Berenjena con jamón y queso

Una berenjena rellena de jamón  y queso hecha de una manera un poquito distinta.

Ingredientes:
1 berenjena grande
Jamón serrano o cecina
Queso ( el que más guste y según  la fase) quesitos o mozarell o tranchetes.....
Tomate en rodajas
Sal y pimienta
3 ch salsa de tomate
2 quesitos congelados tallados
Aceite

Cortar la berenjena en rodajas de un centímetro sin separar las del todo, espolvorear con sal haciendo que entre buen en medio de las rodajas y dejar reposar un buen rato.....luego secarla bien con papel y pulverizar con aceite. Montar la berengena poniendo entre las rodajas de berenjena  rodajas de tomate , queso y jamón  cubrir con un pico de salsa de tomate y espolvorear con el quesito rallado. Cocer en el horno a 170° hasta que la berengena este buen hecha.