Paté de " Falsa centolla"

Con la llegada del calor tener en la nevera unos pates soluciona esos días en los que no apetece cocinar, con paté unas tostaditas y una buena ensalada solucionamos una comida rápida o una buena cena.

Ingredientes:

10 anchoas muy escurridas de aceite
12 palitos de surimi
20 mejillones en lata al natural
2 ch grandes queso de untar( casero)
4 hojas de gelatina hidratante

Escurrir los  mejillones y reservar el líquido,  calentarlo y disolver en él la gelatina .
Batir el resto de los ingredientes y una vez que es tan muy triturado añadir el líquido de los mejillones con la gelatina, mezclar bien,  poner en cacharritos más  bien pequeños y con tapa y dejar en la nevera mínimo 24 horas.