Tarta de queso con frutos rojos en tarrito

Hoy la tarta de queso la puse en tarrito porque como sale bastante cantidad tapados los tarros en la nevera se conservan estupendamente sin resecarse.

Ingredientes: 10 raciones

200g queso de untar casero
250ml nata 5%MG
150 ml leche desnatada
150ml leche en polvo desnatada
150g xilitol
2 chta

Poner en el vaso de la térmomix todos los ingredientes excepto el cuajo, batir bien , programar 6 o 7 minutos  37° velocidad 2, cuando la mezcla haya alcanzado los 37° añadir el cuajo , batir 2 segundos a velocidad 4 y poner la mezcla en botes o vasitos.
Para hacerla sin térmomix,  batimos bien los ingredientes y los ponemos a baño María controlando con un termómetro el momento en que alcanza los 37° ( la temperatura es muy importante) y entonces añadimos el cuajo devolvemos bien y ponemos en los tarros o vasitos.
 En el momento de servir terminamos de llenar el tarro con frutos rojos ( frambuesas,  arándanos ,  fresas , moras , grosellas....) Si no se está a dieta o en consolidación   en caso contrario bayas goji hidratadas.