Crema de zanahoria con curry y un toque de menta

Con el frío apetecen me apetecen las cremas de verduras y me gustan todas, la de hoy es una crema de zanahoria normalita con un toque de curry y menta para que no sea igual que siempre.

Ingredientes:

6 zanaorias
1 puerro grande
1 nabo
5 quesitos Sannia
1 chta de curry
Sal y pimienta negra
Unas hojitas de menta picadas
Leche desnatada

Hervir las zanahorias, puerro y nabo en agua con sal. Escurrirlos y triturar con la cantidad de leche necesaria para que tenga el espesor deseado, añadirle los quesitos y el curry y volver a calentar hasta que el queso esté fundido.
Servir espolvoreadis con la menta picada.
Yo oara preparar esta crema utilizo la térmomix.