Mousse de naranja

Las naranjas con las que está mañana hice el zumo a mis nietos eran especialmente grandes para ser de zumo y se me ocurrió aprovechar la monda para servir una mousse...no es imprescindible,  sirve cualquier recipiente, pero queda más mono.....

Ingredientes:

1 yogur Skyr de Lidl
3 claras de huevo
4 ch xilitol
2 hojas de gelatina hidratada
3 ch leche desnatada
Una pizca de cremor tártaro ( optativo)
1/2sobre de bolero de naranja

Calentamos en el micro la leche y disolvemos en ella la gelatina y la mezclamos bien con el yogur y el bolero de naranja.
Batimos a punto de nieve las claras con el cremor tártaro y el xilitol.
Mezclamos con cuidado las dos preparaciones y repartimos en las moneas de media naranja que tenemos reservada o en unas copas o cuentos y dejamos en la nevera por lo menos un par de horas.