Menú pp

Ensalada de gulas.
Pastel de pollo relleno  de  pechuga y queso.
Cheesecake  (la misma de ayer)

Como es un menú pp la lechuga de las gulas es una sugerencia  de  presentación.
Pasteles de pollo hay muchos , la basa es pollo picado y huevos, luego depende del resto de los ingredientes el que nos guste más o menos.
Este me gusto mucho, resulta muy jugoso.

Receta:
Pollo picado
1 cebolla pequeña
2 ch aceite
Ajo y perejil  secos
5 o 6 tomates secos hidratados
2 huevos L
4 o 5 lonchas de pechuga de pavo
3 quesitos
Pochar la cebolla picadita en el aceite.
En un cuenco mezclar la carne con la cebolla, ajo, perejil, tomates picaditos, sal pimienta y los huevos batidos.
Poner en un molde engrasado la mitad de la mezcla de carne , encima los quesitos envueltos  en la pechuga de pavo  ,y encima el resto de la carne. Cocer en el horno a baño maria.