Cazón en adobo

En el título de la receta pongo cazón por qué es el nombre con el que más gente conoce este pescado....en Galicia es de tamaño pequeño y le llamamos Melga...

Ingredientes:

1 Melga
Ajo en polvo
Perejil picado
Orégano
Cominos
Sal
Pimienta
Una pizca de pimentón de la Vera
1ch aceite

Cortar la melva en rodajitas . Mezclar todos los ingredientes secos del adobo y añadirseli al pescado , mezclar bien , agregar el aceite y volver a mezclar para que se impregne bien,  dejar un par de horas. Hacer el pescado ennka freidora sin aceite precalentada durante 10 minutos a 150° con la espátula giratoria. O también se puede hacer en una sartén a la plancha.