Ya llegó el tiempo de tener siempre gazpacho en la nevera....yo por mucho que probé no encontré ninguno comprado que me guste, todos me saben raro y como hacerlo no lleva más que unos minutos ...pues casero que es mejor....
Ingredientes:
1kg de tomates maduros
1 cebolleta
1 pimiento rojo grande
1 pepino grande
1 diente de ajo
Sal y pimienta negra
Vinagre y agua
Poner en el vaso de la térmomix o batidora las verduras troceados, sal y pimienta y batir muy bien, añadir vinagre a gusto y agua hasta obtener la densidad deseada.
Yo lo hago con térmomix y una vez buen batido lo paso por el pasapures oara que quede bien fino.
Poner en
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