Pastel de bonito y melocoton

Este pastel se hace con bonito en aceite y melocotón en almíbar....y aquí pondremos la versión para dieta...

Ingredientes: 8 o 10 raciones

4 patitas de bonito al natural
4 palitos de surimi
4 rodajas de 3cm de ancho de calabacín
2 chtas bolero melocotón
Edulcorante a gusto
Sal y pimienta negra
250ml nata 5% MG
5 huevos

Pelar el calabacín cortar 4 rodajas y ponerlo 2 o 3 minutos en el microondas,  triturarlo con el bolero y edulcorante a gusto( probamos y tiene que recordar al melocotón en almibar).
Ponemis en el basó de la batidora el " melocotón " y el resto de los ingredientes y trituramis bien , pasam8s a molde engrasado y cocemos en el horno a 180° a baño María hasta que esté buen cuajado.  Servimos acompañado de mayonesa o salsa rosa.