Gazpacho

El gazpacho me parece una alternativa genial a la cañita de cerveza de aperitivo.....saca la sed y llena el estómgo con lo cual llegamos a la comida con menos hambre....la cerveza hace el mismo efecto pero no es apta en ninguna dieta y hasta la fecha Bebidas Bolero aún no inventó el sobrecito sabor Estrella de Galicia......deberian pensárselo, sería un puntazo!!!

Ingredientes:

1kg tomates maduros
1 pimiento rojo grande
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pepino grandecitos
Sal y pimienta negra
Vinagre y agua.

Poner todos los ingredientes excepto el vinagre y el agua en el vaso de la batidora, triturar muy bien , añadir agua hasta obtener la textura deseada y vinagre al gusto  y ya tenemos el gazpacho listo....a mi me gusta pasarlo por el pasapures para que quede bien fino , dejar en la nevera hasta el momento de utilizarlo.