Me parece una receta rápida, fácil y económica que podemos tener en cuenta para las próximas Navidades.
Ingredientes:
8 palitos de cangrejo.
2 latitas de atún al natural
6 quesitos
Sal y pimienta
2 hojas de gelatina hidratada.
Se disuelve la gelatina en dos cucharadas de agua caliente ,( yo utilicé dos cubitos de hielo , hechos con el agua que me quedo un día de abrir berberechos al vapor ,y tenía en el congelador,para potenciar el sabor) . Se ponen en el vaso de la batidora los palitos en trozos y el atún escurrido ,junto con los quesitos y se tritura bien, probar y si fuese necesario salpimentar, añadir la gelatina disuelta y triturar de nuevo.
Colocar en moldes pequeños , mejor de silicona y poner en la nevera 2 o 3 horas.
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