Espuma de fresas

Este es un postre rápido y fresco que se hace 5 minutos antes de servir en termomix.

Ingredientes:

1 yogur Skyr de fresa congelado
2 ch xilitol
1chta bolero de fresa
2 claras

Poner en el vaso de la termomix  el Skyr congelado y triturar a velocidad 5 o 6 , poner la marinos a y añadir el xilitol  y las claras, batir a velocidad 3,5 durante dos o tres minutos,  repartir en copas , adornar y servir.