Mini quiches de queso, jamón con huevo

Hace demasiado calor para la fecha en la que estamos y no tengo muchas ganas de cocinar ni de comer, por esto me decidí por hacer un único  plato sencillo y rapidito.

Ingredientes:

Pechuga de pavo en lonchas
Quesitos aptos
Taquitos de jamón  serrano
Tomates secos
2 ch queso de untar
2 claras
2 huevos pequeños
Sal y pimienta
Albahaca fresca

Cubrir con las lonchas de pechuga de pavo un par de moldes de tarteletas, y encima poner unos taquitos  de jamón,  un quesito en trocitos  y un tomate seco picado.
Batir el queso de untar con las claras y salpimentar y repartir esta mezcla entre las tarteletas,  cascar encima un huevo y aderezar con unas hojas de albahaca.
Cocer en el horno a temperatura alta hasta que la clara del huevo este cuajada.
Desmoldar con cuidado y servir.