Ingredientes:
1kg de harina
1/2 kg grasa de cerdo
1/2kg azúcar glasé
1/4kg almendra molida
Canela
En primer lugar tenemos que poner la harina en la bandeja del horno y con el horno muy bajito tostarla, luego la tamizamos.
Mezclamos la grasa con el azúcar, canela y almendra y luego poco a poco vamos juntando con la harina, queda una masa que no se puede estirar con rodillo hay que aplastar la con la mano y dejarla como de un centímetro, cortamos con un cortapastas, mejor pequeñito, para que entren enteros en la boca y no se rompan.
Los cocemos en el horno a 160° 180° , sin dejar de mirarlos que en un segundo pasan de estar un poco dorados a quemarse.
Dan un poquito de trabajo, sobre todo a la hora de cocerlos pero os aseguro que merece la pena.
A pecar, chicas!!!!
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