Pastel de merluza y salmón ahumado

Este es uno de los " tropecientos " pasteles que se pueden hacer con restos de pescado y cualquier cosa que le queramos añadir.....

Ingredientes:

350g de merluza cocida sin piel ni espinas ( vale cualquier pescado que haya sobrado, yo utilicé  dos  cabezas muy grandes de merluza)
4 palitos  de cangrejo
2 lonchas de salmón ahumado
2 ch concentrado de tomate
4 huevos
Sal y pimienta

Triturar todisima los ingredientes,  poner en un molde engrasado y cocer en el horno a baño maría.
Desmoldar, dejar enfriar y servir con mayonesa ( Lechera y aceite acalorico Ordesa).
Si se prefiere tomar caliente servir con salsa de tomate.