Ensaladilla rusa

La idea de hacer ensaladilla rusa con nabos en lugar de patata  no es mía, la artista es Gloria Gómez Pérez que además de ser única preparando guisos de pescado tuvo está genial idea.

Ingredientes: las cantidades dependerán de la cantidad que se quiera hacer....

Nabos
Zanahoria
Judías verdes
Bonito en lata
Huevos cocidos y picados
Mayonesa ( aceite acalorico Ordesa)

Cocer las verduras picadas o enteras y las picados luego , eso es al gusto de cada una ( yo los nabos los hago en el microondas espolvoreados con sal , sin agua y tapados para que se queden más sequitos) . Dejar enfriar las verduras y añadirle los demás  ingredientes   poner en una fuente decorar y poner en nevera para que esté bien fresquita. Si os gusta de color rosa podéis añadirle un poco de remolacha cocida y picada.