Sándwich Croque Monsieur

Hacer este sándwich lleva un poquito de tiempo pero merece la pena de verdad....

Ingredientes:

2rebanadas de pan Julycar finitas y tostadas

2 o 3 lonchas de pechuga de pavo o jamón cocido

1 o 2 tranchetes sandía

1 huevo

100ml leche desnatada 

1 cucharadita de postre de maizena

Sal y pimienta negra 

Nuez moscada 

Un poco de queso Eatlean rallado

Hacemos el huevo a la plancha ( en una sartén pequeñita de las que sólo cabe el huevo) y lo reservamos. En la misma sartén ponemos la leche,sal y pimienta,  nuez moscada y la maizena disuelta y calentamos hasta que se forme una besamel espesita. Ahora vamos a montar el sándwich..... juntamos un poquito de besamel el una de las rebanadas de pan , encima ponemos el pavo o jamón,  luego el huevo y encima los tranchetes, cubrimos con la segunda rebanada de pan y encima de está ponemos el resto de la besamel y el queso rallado. Ya sólo nos queda gratinarlo y comerlo calentito.....