Mousse de chocolate

Tenia ganas de una mousse de chocolate pero no queria hacerla solamente con cacao desgrasado porque la verdad me parece bastante malo....creo que da bien el color del chocolate pero en absoluto da sabor a chocolate, quizás es que yo soy una repugnante pero para mi gusto hay que ponerle mucha imaginación para que una receta sepa a chocolate si esta hecha con cacao Valor.......

Ingredientes :

300-400ml cacaolat
2 huevos
1ch maizena
Xilitol a gusto
1ch cacao Valor

Batimos las yemas con la mitad del xilitol , cacao Valor , la maizena y el cacaolat y ponemos a baño maria removiendo continuamente hasta que espesa bien. Dejamos enfriar totalmente la crema de chocolate y le añadimos las claras batidas a punto de nieve muy fuerte con el resto del xilitol, ponemos en vasitos en la nevera .