Pastel de brecol y atún

La variedad  de  pasteles salados que podemos hacer no tiene límites,  todo depende de nuestra imaginación....

Ingredientes:

1 brecol mediano
3 latitas de atún  al natural
4 palitos de surimi
1 huevo
3 claras
Tomates secos
Sal y pimienta

Hacemos el brecol al vapor o en el microondas.  Mientras trituramos el atún y los palitos con el huevo y las claras, salpimentamos, añadimos el brecol cocido machacado con un tenedor  y ponemos en un molde  intercalando tomates secos y cocemos a baño maría en el horno hasta que esté cuajado.
Servimos acompañado de salsa de tomate apta.