Espinacas y langostinos a la crema

Vamos con un primer plato o una cena ligera.....

Ingredientes: 2 raciones

1 bolsa de espinacas frescas de Mercadona
16 langostinos
2 dientes de ajo
2 ch aceite
Sal y pimienta
3 quesitos Aliada
100ml leche desnatada

Pelar los langostinos  en crudo. En una sarten con el aceite rehogar los ajos fileteados, añadir los langostinos  y saltearlos, reservar. En la misma sarten sin limpiar , poner las espinacas  tal cual salen de la bolsa , darles un par de vueltas , salpimentar y tapar, dejar que se hagan ,agregar la leche y los quesitos en trozos y dejar que se fundan y la leche se evapore casi de todo, agregar los langostinos dejar cocer 2 minutos  y servir.