Boloñesa

Hoy hice boloñesa  para  unos cuantos días,  la puse en botes que cerré a baño maría,  y la usaré para rellenar calabacines  o lasaña o para poner con spaguetti.

Ingredientes: 15 raciones

1 kg carne picada de ternera ( sin grasa)
1 bolsa cebolla congelada ( Mercadona)
1 bolsa pimientos rojos y verdes congelados ( Mercadona)
3 dientes ajo picado
1200g tomate triturado ( 1 lata grande + 1lata pequeña)
1 lata concentrado de tomate
6 ch aceite
Sal y pimienta
Orégano

Rehogar la cebolla , pimientos  y ajos  en el aceite, una vez evaporado el agua que sueltan las verduras, añadir la carne , sofreírla bien y añadir el tomate triturado  y el concentrado, salpimentar y agregar oregano, dejar cocer hasta que el tomate este hecho.