Crema de esparragos

En los días fríos no hay nada mejor que una crema calentita, esta de hoy como la mayoría de las cremas de verduras surge de abrir la nevera y mirar que hay por allí  olvidado.....

Ingredientes:

1 puerro
1/2cebolleta
1 bote de espárragos grande ( le faltaban 3 que utilicé ayer en una ensalada)
Sal y pimienta
Caldo de verduras o agua
1ch aceite

En la cucharada de aceite rehogar el puerro y la cebolla picados, añadir los espárragos y el agua de los mismos, agregar 1/2litro de caldo de verduras o agua , salpimentar y dejar cocer un buen rato. Triturar y colar para retirar los posibles hilos. Servir adornado con unas puntas de espárragos o espolvoreado con perejil.