Natillas de chocolate con merengue

Para cuando nos ataca el síndrome de abstinencia  de chocolate podemos tener natillas preparadas en la nevera.

Ingredientes:

500ml leche desnatada
5 yemas y 2 claras
1 ch maízena
5 ch xilitol  o edulcorante a gusto
1 ch cacao Valor
Unas gotas de Vainilla

Merengue: 3 claras
                      2 ch xilitol  o edulcorante a gusto
                      1 chta cremor tártaro

Mezclar todos los ingredientes  de las natillas y ponerlas a baño maría hasta que es pesen,  repartir en cuatro copas. Yo las hice en termomix.

Para el merengue batir las claras a punto de nieve con el cremor tártaro  y el xilitol  o edulcorante y repartir encima de las natillas. Adornar.....