Tartaletas de puerro y jamón

Hoy unas sencillas y rápidas tartaletas...

Ingredientes:

Lonchas de pavo para forrar 6 moldes de magdalenas
2 puerros
3 lonchas de jamón serrano sin grasa picadas
1 ch aceite oliva
3 huevos
100ml leche desnatada
Pimienta y nuez moscada

Cortar los moldes de magdalenas con lonchas de pechuga de pavo.
Pochar el puerro picadito en la cucharada de aceite, luego mezclarlo con el jamón y los huevos batidos con la leche y pimienta y nuez moscada  ( no le pongo sal porque con el jamón es suficiente) . Rellenar los moldes y cocer en el horno a 180° - 200° hasta que esté cuajado.