Fiambre de pollo y frutos secos ( NO DIETA)

Todos tenemos familia y no están a dieta por tanto de vez en cuando hay que preparar algo para ellos....

Ingredientes:

500g carne pavo - pollo picada

1 huevo

Sal y pimienta negra 

1ch ajo en polvo

1 ch cebolla en polvo

4 higaditos de pollo

1 copa de Ginebra

10 bayas de enebro

1 puñado de piñones

1 paquete pequeño de orejones

1 puñado grande de pasas sin pepitas

1nuez de mantequilla

Limpiamos bien los higaditos y los cortamos en trocitos.

En el mortero machacados las bayas de enebro con sal y pimienta. 

En una sartén con la mantequilla rehogam os los higaditos y les eñadimos el majado de bayas de enebro y la ginebra, flambeamos hasta que se apague.

En un cuenco ponemos la carne, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo y el huevo, mezclamos bien y añadimos los higaditos, piñones, pasas y rejones cortados en trozos.

Envolvemos en film y cocemos al vapor y luego pensamos o cocemos en el recipiente " Tescoma". Una vez frío ya podemos cortar..