Ensalada tropical

Realmente en una ensalada tienen cabida todo tipo de ingredientes......

Ingredientes:

Endivias
Aguacate
Palmito
Espárragos
Surimi
Langostinos
Huevo cocido
Cebollino picado
Salsa rosa ( mayonesa con aceite Ordesa y ketchup 0%)

Limpiamos las endivias reservando las hojas más grandes para utilizar como recipientes y picamos el resto en trozos pequeñitos. Picamos finamente el resto de los ingredientes , mezclamos y les añadimos salsa rosa. Colocamos la ensalada en las hojas de endivias y listo para servir.