Ingredientes: 4 raciones
6 huevos
Sal y pimienta negra
30g queso proteico rallado
Perejil picado
Pechuga de pavo
Tranchetes light ( tolerado)
Preparar una bandeja de horno pequeña forrandola con papel de horno que primero arrugados y miramos bajo el grifo y luego apretamos para escurrirlos bien y una vez estirado cubrimos con el la bandeja.
Batimos los huevos con sal, pimienta, el queso y perejil picado los ponemis en la bandeja y vicemis en el horno a 180° durante unos 10' + o -.
Una vez cuajada la tortilla la desmoldamos sobre un trozo de film y ponemis encima las lonchas de pechuga y los tranchetes enrrollamos ayudándonos del film y apretamos bien, lo dejamos así envuelto hasta el momento de servir ...en este momento le ponemis un poco de queso por encima y calentamos un minuto en el micro....
Excelente!
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