Minipizzas de berengena

Para un primer plato o una cena de picoteo estas minipizzas son estupendas....

Ingredientes:

1 berengena
Salsa de tomate casera apta
Pechuga de pavo , jamón serrano, cecina, etc...a elegir.
Queso Eatlean rallado
Sal y pimienta negra
Orégano
Aceite oliva

Cortamos la berengena en rodajas un poco gorditas, la espolvoreamos con sal y la dejamos una media hora, pasado el tiempo se lava y seca bien.
Colocamos las rodajas de berengena en una placa de horno, salpimentamos y pulverizador con aceite en spray  cubrimos cada rodaja con una cucharada de salsa tomate, pechuga pavo o el ingrediente elegido y queso rallado, espolvoreamos con orégano y cocemos en el horno.