Flan de lechuga y cecina

Me regalaron muchísimas lechugas y pensando que se me Iván a pasar me acordé de este flan que hace muchísimo tiempo que no hago y

Ingredientes: 6 raciones

3 lechugas grandes
3 ch aceite
1ch maizena
100ml nata 5% MG
5 huevos
Cecina en lonchas
Sal y pimienta

Engrasar un molde y borrarlo con lonchas de cecina  reservar.
Poner en una sartén el aceite y rehogar la lechuga picada,salpimentar controlando la sal por causa de la cecina, pasar la lechuga al vaso de la batidora y añadirle unas lonchas de cecina en tricitos y triturar luego agregar la maizena, nata y huevos, batir bien y poner en el molde que tenemos reservado y cocer a baño María en el horno hasta que esté cuajado. Servir templado o frío con salsa de tomate.