Contramuslos de pollo con curry y leche dd coco

Para esta receta utilicé curry Korma porque también iba a comer mi nieto de 2 años y es menos picante que otros pero podéis utilizar el que más os guste....

Ingredientes: 3 raciones

6 contramuslos de pollo sin piel
1 cebolla pequeña
2 ch aceite
1 ch maizena
2 ch salsa de tomate casera Dukan
Sal, pimienta negra , curry Korma
150 ml leche de coco 7% MG

Espolvorear los contramuslos con la maizena y dorarlos en el aceite, añadir la cebolla picadita y rehogar, salpimentar y poner curry a gusto.  Agregar la salsa de tomate y la leche de coco y dejar cocer el tiempo necesario para que el pollo esté hecho ( no recocer) ......poner los contramuslos en la fuente triturar la salsa y cubrir el pollo con ella.