Ingredientes:
1 manojo de espárragos trigueros
1 cebolla grande
1 lata de espárragos blancos
2ch aceite oliva
Caldo vegetal
Sal y pimienta
Rehogar en las dos cucharadas de aceite la cebolla picada y los trigueros en trozos ( reservar unas yemas para decorar) , luego añadir el agua de la lata de espárragos blancos y el caldo vegetal y dejar hervir hasta que estén blandito. Agregar los espárragos blancos y triturar, probar de sal en este momento, ya que a veces con la que aporta el agua de los espárragos y el caldo es suficiente. Servir adornada con los trigueros que reservamos y que habremos cocido unos minutos en el microondas.
Yo la hice siguiendo los mismos pasos en la termómix .
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