Torrijas

Hoy hice una prueba de torrijas para hacerlas en Semana Santa...

Ingredientes:

3 Rebanadas de pan de molde sin salvados
Leche desnatada
Piel de limón
Canela en rama
Xilitol
Canela molida
1ch aceite
1 huevo

Recortar la corteza del pan y cortar cada rebanada en dos.
Calentar un poco de leche con la piel de limón y la canela en rama y dejar infusiones  añadir xilitol a gusto.
Empapar muy buen el pan en la leche, pasar por huevo batido y hacer a la plancha en una sartén con la cucharada de aceite, pasar por xilitol con canela molida y servir.
Es mejor comerlas templadita..