Lubina con eneldo y lima

El eneldo y la Lima son dos sabores que le van estupendamente al pescado...

Ingredientes: 2 raciones

1 lubina de 800g
1 cebolla grande
Ajo en polvo
2 ch aceite oliva
Sal y pimienta negra
Eneldo fresco
2 Limas
Caldo de pescado

Cortar la cebolla en juliana , ponerle sal y pocharla durante 2 o 3 minutos en el micro.
En una fuente de horno poner la cebolla en el fondo,  encima el pescado salpimentado y espolvireado con bajo en polvo regar con el zumo de las Lomas y las cucharadas de aceite, poner un poco de caldo de pescado y espolvorear abundantemente con eneldo picado. Poner en el horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.