Solomillo de cerdo con Oporto y naranja

Una receta rapidita de hacer...

Ingredientes: 2 raciones

1 solomillo de cerdo
2ch aceite
Zumo  de naranja o 50ml de agua y bolero de naranja
Ralladura de naranja
Una Copita de Oporto
Caldo de carne
Sal y pimienta negra
Chalotas

Dorar la carne en el aceite salpimentar y añadir la ralladura de naranja y el zumo  luego el Oporto y dejar evaporar el alcohol, regar col una raza de caldo y agregar las chalotas dejar cocer hasta que las chalotas están hechas. Para esperar un poco la salsa triturar 2 o 3 chalotas. Cortar la carne en rodajas y servir bañada con la salsa y acompañada con las chalotas .